Kegerator vs. Keezer: Construindo o Bar Caseiro Definitivo

Kegerator vs. Keezer: Qual Sistema de Chope Manda?

Então, você se formou no engarrafamento. Você está cansado de limpar 50 garrafas de vidro a cada lote, esperando semanas pela carbonatação e lidando com gás inconsistente. Você está pronto para embarrilhar.

Mas agora você enfrenta o dilema clássico do cervejeiro caseiro: Kegerator ou Keezer?

Ambos mantêm a cerveja fria e a dispensam na torneira, mas abordam o problema de maneiras muito diferentes. Vamos quebrar os prós, contras e custos de cada um para ajudar você a construir o bar caseiro dos seus sonhos.

O que é um Kegerator?

Um Kegerator é uma geladeira construída especificamente para segurar barris.

• Kegerators Comerciais: Você compra estes prontos (marcas como Komos, Kegland ou Danby). Eles vêm com uma torre, torneiras e montagem de tanque de CO2 pré-instalados.
• Kegerator DIY: Você pega uma minigeladeira padrão ou geladeira de tamanho normal, fura um buraco na porta ou topo e instala torneiras.

Prós

• Plug and Play: Se você comprar uma unidade comercial, pode estar servindo cerveja em 30 minutos.
• Pegada: Geralmente ocupa menos espaço no chão que um freezer horizontal.
• Estética: Parece um eletrodoméstico polido. Cabe bem em uma cozinha ou escritório.
• Sem Colarinho Necessário: Torneiras geralmente montam em uma torre de metal brilhante.

Contras

• Limites de Capacidade: A maioria dos kegerators padrão encaixa 2 ou 3 barris Cornelius (Corny) no máximo. Se você quer 4+ cervejas na torneira, você está sem sorte.
• Problemas de Resfriamento: Coolers de torre são frequentemente necessários para prevenir que o primeiro copo seja espumoso (porque a torre fica em ar quente).
• Custo: Uma boa unidade de torneira dupla começa em $600 e vai bem além de $1000.

O que é um Keezer?

Um Keezer é um freezer horizontal convertido em um kegerator. Porque freezers correm abaixo de congelamento (obviamente), você deve usar um Controlador de Temperatura externo (como um Inkbird) para cortar a energia quando alcança a temperatura de serviço (3°C). A maioria dos construtores adiciona um “colarinho” de madeira entre o corpo do freezer e a tampa para montar as torneiras sem furar o freezer em si.

Prós

• Capacidade Massiva: Mesmo um freezer pequeno de 7 pés cúbicos pode frequentemente segurar 4 barris mais um tanque de CO2. Grandes podem segurar 8–10 barris.
• Isolamento: Freezers são muito melhor isolados que geladeiras. Eles funcionam menos frequentemente e economizam eletricidade.
• Customização: Este é um paraíso DIY. Você pode tingir o colarinho de madeira para combinar com seus móveis, adicionar tampos de azulejo, luzes LED ou manoplas de torneira feitas de chifres de veado.
• Custo: Você pode frequentemente encontrar freezers horizontais usados por $50–$100. A construção total é frequentemente mais barata que um kegerator novo.

Contras

• Levantamento Pesado: Você tem que levantar barris de 5 galões cheios (20kg+) sobre a parede alta do freezer para colocá-los dentro.
• Pegada: Freezers horizontais são largos e quadrados.
• Umidade: Porque freezers não têm ciclos de auto-descongelamento como geladeiras, condensação pode acumular no fundo. Você precisa de um desumidificador (como um Eva-dry).

Comparação: O Conto da Fita

Recurso	Kegerator (Comercial)	Keezer (DIY)
Tempo de Setup	Instantâneo	Projeto de Fim de Semana
Capacidade de Barris	Baixa (1-3)	Alta (4-8+)
Custo	Alto ($$)	Médio ($–$$)
Eficiência Energética	Moderada	Alta
Ergonomia	Carregamento Fácil	Levantamento Pesado
Ruído	Pode ser barulhento	Muito Silencioso

Passo-a-Passo: A Construção Básica de Keezer

Se você escolher a rota do Keezer (o que a maioria dos cervejeiros caseiros sérios eventualmente faz), aqui está o roteiro básico:

1. Obtenha um Freezer: 5 pés cúbicos para 2 barris, 7 pés cúbicos para 4 barris. Traga um recorte de papelão de uma base de barril para a loja para testar o encaixe!
2. O Controlador de Temperatura: Compre um Inkbird ITC-308. Conecte o freezer na tomada de “Resfriamento”. Cole o sensor em um barril (isolado com plástico bolha) para medir temperatura da cerveja, não do ar.
3. O Colarinho: Construa uma moldura quadrada de madeira 2x6 ou 2x8. Cole/parafuse no topo da borda do freezer. Re-anexe a tampa do freezer ao colarinho.
4. Furar & Montar: Fure buracos no colarinho de madeira para seus shanks e torneiras. Isso salva você de arriscar atingir uma linha de refrigerante na parede do freezer.
5. Gerenciamento de Gás: Compre um manifold de CO2 (divisor) para que um tanque possa servir todos os seus barris.

Qual Você Deve Escolher?

• Compre um Kegerator se: Você mora em um apartamento, você não é habilidoso com ferramentas, ou você só precisa de 1–2 cervejas na torneira.
• Construa um Keezer se: Você quer 3+ cervejas na torneira, você quer um projeto divertido, ou você quer economizar dinheiro a longo prazo em eletricidade.

O “Keezer” é o distintivo de honra para o cervejeiro caseiro obcecado. Apenas lembre-se de levantar com suas pernas!